河南哪个厨师学校好

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本文目录一览：

• 1、河南人学厨师的人多不多？
• 2、河南哪个厨师学校好
• 3、中专有哪些专业可以选？

河南人学厨师的人多不多？

厨师作为21世纪十大高薪职业，很多人可能会认为厨师高薪但是很辛苦，工作量会很大，每天待在闷热的厨房里，赚的都是辛苦钱。其实这是不熟悉餐饮行业的人的一种误解，事实并非如此。
虽然，刚开始学厨师的时候，从什么都不会到慢慢熟练必须下苦功，毕竟基本功并不是多看几本书多炒几道菜就能扎实的，必须每天不断反复的练习刀工、端锅等等，这些是做出一道色香味俱全的菜肴的必备功力，如果基本功不扎实，你就是一名不合格的厨师，更谈不上未来。
作为一名合格的厨师，拥有扎实的基本功之后，进入社会，在酒店、宾馆等各种餐饮行业里锻炼，积累丰富的工作经验和烹饪经验是必不可少的过程，学校的学习快捷的为你进入打开餐饮业的大门，真正提升自己还要靠你进入工作领域之后将在学校学习到的理论知识和专业技能转化到工作应用中，慢慢的吸收将这些知识真正变成自己的。一般一个厨师5年能达到厨师长的水平，年薪在十几万。拥有10年经验水平的厨师就已经能够执掌一个星级酒店的行政总厨，年薪在几十万到几百万不等。事实上，当一个厨师拥有10年工作经验之后，他们所做的工作已经不再是天天闷在厨房不停的切菜炒菜，更多的是菜品的研发。
相较于其他行业，工作十年之后的厨师反而更加轻松，而且拥有更加高薪的待遇

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河南哪个厨师学校好

郑州新东方烹饪学校教学方法：
我校采用独特的“五步教学法”即：
第一步：理论知识分析讲解；
第二步：大师热菜示范讲解教学；
第三步：学生现场观摩、品尝；
第四步：老师指导学生亲手实习；
第五步：指导教师现场品尝、点评、评分、记录。

郑州新东方烹饪学校的专业设置：
两年制学习目标：以培养厨师长、行政总厨、餐饮职业经理人为目标。通过两年系统的学习，您能够全面了解和掌握，烹饪概论、烹饪工艺、烹饪营养、烹饪美学、厨房管理等专业知识；熟练掌握各种刀功、勺功、初步加工、高中低档热菜制作、凉菜制作，八大菜系经典名菜药膳滋补、酒店流行菜和翅、参、鲍、肚菜的制作，以及食品雕刻、艺术拼盘、特色火锅、风味小吃、象形围蝶、各种盘饰、中式面点、西式面点的制作和高、中、低档宴席和展台的制作以及山珍海味菜品的制作等全套技术.

两年制毕业学生具备专业知识强、厨艺精湛、善于管理的复合型专业人才,是学校打造纯技能的重点专业。学生毕业后能够独立开餐饮店，也可以到星级宾馆、大型餐饮店从事切配、烹调和厨房管理工作。

一年制学习目标：以培养烹饪专业人才和主厨为目标。通过一年系统的学习，您能够全面了解和掌握相关烹饪专业知识；重点传授川、鲁、苏、粤等八大菜系经典名菜，以及豫菜、宫廷菜、药膳菜、市场流行菜、特色菜、卤烤菜、凉菜、和食品雕刻、艺术拼盘、火锅、风味小吃、全套烹饪技术。

一年制学生结业后能够独立创业，可以独立经营餐饮店；也可以到高、中档餐饮企业，如星级宾馆、特色餐饮店从事切配、烹调，和厨房管理工作。

半年制学习目标：大师讲解示范刀功，刀法，花刀，装盘，以及常用的几十种烹调技艺，时学习酒店流行菜，特色菜，家常菜，凉菜，花色拼盘，宴席菜，食品雕刻等烹调技术。

半年制学生结业后能够独立经营餐饮店；也可以到大型的餐饮企业或特色餐饮店从事切配、烹调和厨房管理工作。专业特色特点是起点高，专业知识和技能全面，所有课程设置科学、合理、实用，教学方法独特，师资力量雄厚，易学、易懂、易掌握，学生结业后创业和就业的前景较好，成功率高，非常适合有志于投资餐饮业的各界人士学习。

通过2个月强化班的系统学习，使学生能够了解相关的烹饪理论知识，学会一般的烹饪工艺技术；学会豫菜、精品家常菜、酒店流行菜、经典名菜、食品雕刻、花色拼盘等操作技术。学生毕业后能够独立开小型餐饮店，也可胜任小型餐馆的切配或烹调工作。

中西式面点班
中式主要传授：开封灌汤包、兰州拉面、河南烩面、山西刀削面、鲜肉水饺、包子、馒头、花卷、发糕、油条、开口笑、宫廷桃酥、广东麻元、四喜饺、南瓜饼、宫廷窝窝头、玉米饼等全套中点技术。

西式主要传授：软质面包、硬质面包、拿破仑酥、咖喱角、水果挞、奶牛曲奇、鸭子泡芙、花篮泡芙、生日蛋糕、巧克力蛋糕、慕斯蛋糕等全套西点。

学生结业后能够独立创业，可以开早点店、蛋糕店；也可以到宾馆、酒店、食堂等餐饮店的面点厨房，从事面点制作。

中专有哪些专业可以选？

62教育网(https://www.380862.com)小编还为大家带来中专有哪些专业可以选？的相关内容。

中专的专业主要有：电子商务、电子技术应用、航空旅游、播音与主持、高级海员、机电技术应用、现代物流管理、旅游管理、计算机运用与维护、文秘与办公自动化、护理，汽修等。
一、 电子商务专业
培养目标及就业方向：培养商务、营销等专业技术人才，毕业后从事相关的商务、计算机应用与操作技术或管理工作。如市场预测、业务洽谈、商品验收、推销、展销等。
主课程：计算机基础应用、Photoshop图像处理、市场营销、基础会计、商贸英语、商务法规、电子商务概论、计算机网络、网页制作、财税金融、公关贸易、应用写作、商贸实务、电视系统、数字音像原理、管理信息系统、网络营销、电子商务网站建设、现代企业管理、证券投资。
二、电子技术应用专业
培养初中级电子技术人才，毕业后从事相关电子技术工作。
主要课程：电子技术基础、电工基础、计算机应用基础、仪表仪器测量与使用等。
三、航空旅游专业
中等专业学校培养熟练掌握民航服务理论和基本技能，为客户提供高品位、高质量服务，具有较强公关能力与协调能力、灵活应变能力的航空服务人才。毕业后就业于各大航空公司空乘或地面服务岗位。
专业包括：空乘方向、地勤方向、安检护卫方向、铁乘服务方向
培养目标：精通国内外航空服务业、能熟练掌握所学专业技能、有较高的外语水平、能为乘客提供优质、安全、快捷的空中服务；培养适合民用航空事业的需求和发展的空中乘务和空中安全员、vip贵宾室等地面服务人员。
主要课程；民航航空法、航空服务技能实训、民航运输概论、服务心理学、社交与礼仪、形体训练、空乘服务技能、民航英语听说、女性形象设计、航空安全，保健，形体、舞蹈、音乐、计算机，英语口语等。
四、播音与主持专业
培养具有广播电视新闻传播、播音艺术技能，在广播电台、电视台及其他单位从事广播电视播音与节目主持工作的专门人才。
主要课程：播音创作基础、广播播音主持、电视播音主持、艺术作品演播、播音概论、新闻学概论、广播电视节目制作等。
五、高级海员专业
培养具有船舶驾驶技能的高级海员和轮机管理专业人才，学生毕业后安置在国内外各大船舶公司轮船上班。
主要课程：
1、船舶驾驶：航海学、船舶值班与避碰、航海英语、船舶结构与设备、海洋气象与海洋学、GMDSS训练、海上货物运输、船舶管理及专业实操培训等；
2、轮机管理：船舶电气、船舶辅机、轮机工程基础、主推进动力装置、轮机英语、轮机维护与修理、船舶管理及专业实操培训等。
六、机电技术应用专业
培养具有从事机电技术理论知识和综合职业技能的机电设备、自动化设备和生产线的运行与维护人员。
主要课程：计算机基础、机械制图与CAD、电工与电子技术、车工工艺学、钳工工艺学、金属工艺学、车工操作实训、钳工操作实训等。
七、现代物流管理专业
培养从事现代物流业中的信息处理、配送、仓储、多式联运、采购、货代等具有专业及管理的高等技术应用型人才。毕业后在物流部门从事运输调度员、理货员、物质配送、商品储存等方面工作。
主要课程：商品学、管理学财务管理、物流设施与设备、运输管理、物流信息系统、物流概论、配送与流通加工。
八、 旅游管理专业
培养掌握现代旅游酒店管理基本理论知识和业务操作技能，适应星级酒店经营管理需求的酒店管理人才。
主要课程：酒店管理、前厅管理、客房管理、餐饮管理、酒店市场营销、旅游学概论、酒店人力资源管理、公关礼仪。
九、计算机应用与维护专业
培养目标及就业方向：培养初、中级从事 计算机专业 工作的技术员，毕业后从事相关的技术或管理工作。如装配、维护、计算机应用、产品开发、营销、网络管理等。
主课程：计算机原理、计算机应用基础、计算机网络基础、CAD辅助设计、三维动画设计、VBSIC语言及程序设计PHOTOSHOP、Windows、网页设计、Office办公自动化、Foxpro、CorelDRAW、多媒体、计算机系统安装及维护管理、计算机病毒原理防范等。
十、 计算机应用专业
培养目标及就业方向：培养初、中级从事计算机专业工作的技术员，毕业后从事客服或客服管理等相关工作。
主课程：计算机原理、计算机应用基础、计算机网络基础、WindowsXP、Office办公自动化、多媒体、普通话、客服礼仪、心理素质基础、10086服务端操控、计算机远程控制、10086业务概述
十一、现代汽车、摩托车维修专业
培养目标及就业方向：培养初、中级汽车、摩托车驾驶及维修人员，毕业后从事组装、焊工、维修、维护、驾驶、美容装饰等相关工作。
主课程：计算机应用基础、电子基础、机械制图、机械基础、电器设备、汽车、摩托车（国产、进口）整车构造原理与维修、汽车、摩托车故障诊断与检测技术、汽车美容、装饰与保养专业技术、兼学习电喷发动机原理与维修、年历动波箱原理与维修、汽车 空调原理 与检测。
十二、电脑服装设计与制作专业
培养目标及就业方向：培养初、中级技术人员，毕业后从事事设计、制作、车缝或管理工作。
主课程：计算机应用基础、现代流行时装款式设计、画技法、服饰色彩、图案、服装材料学、工艺版、推版、电脑服饰CAD、服装立体剪裁、服装标准缝制技术、（电衣车操作、车缝技术）、服装机械维修技术。
十三、文秘与办公自动化专业
培养目标及就业方向：为各企业事业单位培养文秘及营销等专业人才，毕业安排到企事业单位如公司、工厂、文印店、酒店、宾馆等从事相关的文秘、营销或管理工作。
主课程：计算机应用基础、公关英语、文书学、秘书学、广告设计、Office2000办公软件、Foxpro数据库管理系统、人际关系学、信息与档案管理、应用写作、社交礼仪、演讲与口才、形体训练、公关心理学、公关策划、公共关系学、办公设备应用、摄影、推销与谈判、市场营销学、行政管理学、舞蹈、音乐等。
十四、电脑财会专业
培养目标及就业方向：培养财务、会计等专业人才，毕业后从事企业、工厂、公司、宾馆、酒店、商场各用人单位从事财务、会计、管理等相关工作。
主课程：计算机基础应用、会计基础、珠算、工业会计、商业（企业）会计、统计原理、市场营销、审计、财务管理、预算会计、新会计制度、经济法概论、财政与金融、Photoshop、CorelDRAW、网页设计、 Office办公软件 、安易会计电算化软件、书法、税收基础等。
十五、护理专业
培养目标及就业方向：毕业及就业方向：毕业颁发护理中专毕业证书；三年级，可以参加护士资格考试；可以到医院、社区医院、门诊从事临床护理、预防保健工作。
主干学科：基础医学、心理学、护理学
主要课程：人体解剖学、组织胚胎学、生理学、生物化药理学、病理学、预防医学、免疫学、诊断学、内科护理学、外科护理学、妇产科护理学、儿科护理学、中医护理学等。
培养目标：从综合素质、人文教育、社会心理学、道德观念等多方面对学生进行培养，训练过硬的护理技能，培育爱心和耐心，要求学生学习人文社会科学、医学、预防保健的基本知识及护理学的基本理论知识和技能。
十五、汽修专业
培养目标及就业方向：可从事汽车制造、汽车检测与维修、汽车生产与管理、汽车保险、汽车贸易等企事业单位工作。
主课程：工程力学、电工技术、电子技术、机械设计基础、汽车制造工艺学、计算机辅助设计基础、汽车理论、汽车构造、汽车发动机原理、汽车电器及电子设备、汽车检测技术、汽车故障诊断与维修。
培养目标：培养适应中等职业技术教育发展需要，掌握汽车技术基础理论和基本技能，具备较强的实践动手能力和创新精神，能从事汽车技术类课程教学及能从事汽车检测、维修、营销、设计、服务、金融保险等方面工作的高级应用型人才。
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